水肥耦合对冬小麦籽粒蛋白质及氨基酸含量的影响

• 作者: 姚宇卿 张洁 张美微 牛俊义 王晨阳 郑志松
• 来源期刊: 中国生态农业学报(中英文)
• 关键词: 小麦籽粒 灌水 氮肥 磷肥 蛋白质含量 氨基酸含量
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 788-793
• 分类号: S365|S512
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1011.2011.00788

摘要

为了解不同水、肥条件下小麦籽粒氨基酸及蛋白质含量的变化,2009～2010年度在河南省洛阳市农业科学院以“洛旱2号”小麦为材料,采用防雨棚池栽种植方式,研究了不同灌水量、施氮和施磷量及其互作对小麦籽粒蛋白质及氨基酸含量的影响.结果表明:不同灌水量和施氮量对小麦籽粒蛋白质和氨基酸均有极显著影响(P≤0.01),且灌水×施氮互作效应显著(P≤0.05或P≤0.01)；而施磷对其影响不显著.小麦籽粒蛋白质和氨基酸含量均随施氮量增加而增加,随灌水量增加而降低,但当灌水量超过282.0 mm、施氮量超过179.2kg·hm-2时,各指标的变化不再明显,蛋白质含量在高施氮量下略有下降.而必需氨基酸占总氨基酸含量的比例呈随灌水量增加而增加,随施氮量增加而降低的趋势.从不同水肥处理组合看,蛋白质和氨基酸含量以处理组合N 105P42W127[施氮量105 kg(N)·hm-2、施磷量42 kg(P2O5)·hm-2和全生育期灌水量127 mm,下同]最高,必需氨基酸/总氨基酸以处理组合N30.8P126W282最高.籽粒产量随灌水量的增加而增加,且产量高的处理其水分利用效率也较高.综合从蛋白质及氨基酸产量看,以处理组合N179.2P126W282表现最好,即施氮量为179.2kg·hm-2、施磷量为126 kg·hm-2、灌水量为282mm.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王晨阳		122	3547	34.0	52.0
2	张洁		12	347	7.0	12.0
3	姚宇卿		24	1146	15.0	24.0
4	牛俊义	甘肃农业大学农学院	155	2283	27.0	38.0
5	郑志松	甘肃农业大学农学院	13	78	5.0	8.0
7	张美微		3	62	3.0	3.0