产耐热纤维素酶菌株的分子鉴定及产酶条件优化

• 作者: 任大明 孙玉辉 杨佳颖 蔡金涛 阚国仕 陈红漫
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 烟曲霉 系统发育进化 ITS序列分析 响应面分析
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 28-33
• 页数: 6页
• 分类号: TQ925
• 语种: 中文

摘要

从温泉热源地区采集的水样中筛选出1株60℃生长的纤维素酶产生菌NR615。通过ITS序列及系统发育进化树的分析表明该菌株为烟曲霉（Aspergillus fumigatus）。该菌株在28～60℃生长较好．对菌体及产酶条件进行优化得出：初始pH6．5，碳、氮源分别为结晶纤维素、牛肉膏时有利于产酶。其产生的纤维素酶的最适反应温度65℃，最适pH5．0，且在50～70℃有一定稳定的活性。经过响应面分析优化培养基，发酵5d时活力达到2．4113IU／mL。这些特征表明，该菌株是1株性能良好的耐热纤维素酶生产菌株。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任大明		75	933	15.0	28.0
2	陈红漫		76	821	11.0	26.0
3	蔡金涛		4	13	2.0	3.0
4	杨佳颖		4	11	3.0	3.0
5	阚国仕		68	548	11.0	21.0
6	孙玉辉		1	0	0.0	0.0