大马勃菌种液体发酵培养条件的研究

• 作者: 张帆 王淑敏
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 大马勃 液体培养条件 菌丝生物量 多糖
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 栽培技术
• 页码范围: 34-36
• 分类号: S646.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8310.2011.03.013

摘要

以菌丝体的生物量和多糖为指标,对大马勃液体发酵培养基及培养条件进行优化筛选.结果表明,最佳培养基配方为蔗糖3.0%、酵母膏0.75%、磷酸二氢钾0.15%、硫酸镁0.1%;最佳培养条件为pH值为6.5,温度为28℃,接种量为10%,摇瓶装量为100 mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王淑敏		111	586	12.0	18.0
2	张帆		5	12	2.0	3.0