南海野生斑节对虾亲虾卵巢发育过程中的脂肪酸组成

• 作者: 周发林 杨其彬 林黑着 江世贵 温为庚 陈旭 黄建华
• 来源期刊: 热带海洋学报
• 关键词: 斑节对虾Penaeus monodon 卵巢发育 卵巢 肝胰腺 肌肉 脂肪酸
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 所属期刊栏目: 海洋生物学
• 页码范围: 144-151
• 分类号: P735.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-5470.2011.01.021

摘要

采用生物学和生理生化方法研究我国南海北部野生斑节对虾Penaeus monodon亲虾在卵巢发育不同阶段的卵巢、肝胰腺和肌肉的脂肪酸(fatty acid,FA)组成及变化规律.结果发现,亲体肝胰腺、卵巢和肌肉的脂肪酸中棕榈酸(16:0,17.61%-33.6%)、棕榈油酸(16:1n-7,8.08%-14.36%)、18:0(6.46%-17.15%)、油酸(18:1n-9,9.64%-18.81%)、花生烯酸(20:4n-6,arachidonic acid,ARA,4.8%-10.83%)、二十碳五烯酸(20:5n-3,eicosapntemacniocacid,EPA,4.64%-11.98%)及二十二碳六烯酸(22:6n-3,docosahexaenoic acid,DHA,2.23%-9.3%)占主要比例.在卵巢发育不同阶段,卵巢中的12:0、14:0、16:0、18:0、20:0及总的饱和脂肪酸(saturation fatty acid,∑SFA)的含量逐渐上升,成熟期达到最高,产卵后下降;肝胰腺16:0和饱和脂肪酸(∑SFA)呈波动上升趋势;肌肉中的14:0、16:0、18:0、20:0及∑SFA呈现出先下降后升高的变化,在接近成熟期(Ⅳ-Ⅴ)降到最低,产卵后回升到最高.在肝胰腺、卵巢、肌肉组织发育过程中,16:1、18:1n-7和单不饱和脂肪酸(mono unsaturation fatty acid,∑MUFA)的含量均呈现波浪式上升,成熟期(Ⅴ)达到最高.18:2n-6、ARA及n-6 FA含量起伏波动,先升后降,成熟前期(Ⅲ-Ⅳ)达到最大值,在成熟期达到最小值.卵巢中EPA、n-3 FA呈现出下降趋势,成熟期(Ⅴ)接近最低,EPA、DHA及总的n-3 FA和多不饱和脂肪酸(poly unsaturation fatty acid,∑PUFA)含量在卵黄囊发生期(Ⅲ)波动上升达到最大值,之后逐步下降,Ⅵ期(产卵后)最低或回落到未成熟期水平.DHA/EPA、∑n-3/n-6及∑PUFA/SFA的比值波动变化,在卵黄囊发生期(Ⅲ)或成熟期(Ⅳ-Ⅴ)上升达到最大值,之后逐步下降,Ⅵ期(产卵后)最低或恢复到未成熟期(Ⅰ)水平.在自然海区性成熟的斑节对虾亲体组织中,∑SFA:∑MUFA:∑PUFA比例近似为35%:30%:35%:n-3与n-6、∑PUFA与∑SFA及DHA与EPA达到近似的平衡状态.研究结果为斑节对虾亲虾人工配合饲料的配制提供了参考依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林黑着	中国水产科学研究院南海水产研究所	52	987	18.0	29.0
2	周发林	中国水产科学研究院南海水产研究所	46	696	17.0	24.0
3	黄建华	中国水产科学研究院南海水产研究所	49	612	17.0	22.0
4	陈旭	中国水产科学研究院南海水产研究所	19	258	9.0	16.0
5	杨其彬	中国水产科学研究院南海水产研究所	39	481	14.0	21.0
6	温为庚	中国水产科学研究院南海水产研究所	19	213	10.0	14.0