青海八眉猪杂交繁育的生产性能测定

• 作者: 刘永福 杨葆春 雷云
• 来源期刊: 畜牧与兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 繁殖性能 肥育性能 胴体性能 肉质性能 长×八杂种猪
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 畜牧生产
• 页码范围: 35-37
• 分类号: S828.8
• 字数: 2701字
• 语种: 中文

摘要

为了进一步保护和合理利用高原八眉猪种资源,对青海八眉猪、长白猪及长×八组合的繁殖、肥育、胴体和肉质性能进行了测定.结果显示:总产仔数,八眉猪极显著高于长白(P＜0.01),显著高于长×本组合(P＜0.05)；初生窝重、20日龄窝重和断奶窝重,长×八组合显著高于八眉猪(P＜0.05).日增重,长×八极显著高于八眉猪(P＜0.01)；料重比,长×八也明显低于八眉猪.瘦肉率、胴体长×八极显著高于八眉猪(P＜0.01)；脂肪率长×八显著低于八眉猪(P＜0.05)；眼肌面积、后腿比例长×八显著高于八眉猪(P＜0.05)；皮厚长×八比八眉猪降低0.14 cm,差异显著(P＜0.05).八眉猪的肉色鲜红,细嫩多汁,肉味清香,长×八介于两者之间并偏向八眉猪；尤其肌肉pH、肉色和大理石纹评分及肌内脂肪、熟肉率八眉猪与长×八杂种猪明显高于长白.结果表明:八眉猪生长速度慢,胴体性能较差,直接肥育生产肉猪不太经济；但其肉质和产仔性能好,在国内也属高产类群,与长白杂交各性状的杂种优势明显,是优良的杂交母系品种,应合理进行保护和开发利用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨葆春	青海大学农牧学院	55	185	8.0	9.0
2	雷云	青海大学农牧学院	28	80	6.0	7.0