松阳香茶的品种适制性研究

• 作者: 何科伟 何迅民 叶火香
• 来源期刊: 中国茶叶
• 学科: 农学
• 关键词: 茶树品种 香茶 适制性 资源利用率 松 加工工艺 炒青绿茶 鲜叶原料
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 16-17
• 分类号: S571.1
• 字数: 2287字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-3150.2011.07.010

摘要

松阳香茶是在原来高档炒青绿茶工艺的基础上改进，利用中低档鲜叶原料为主加工而成的条索卷曲、色泽绿明、风味清爽的一个绿茶新产品。松阳香茶的开发生产，对提高茶叶资源利用率，特别是为夏秋季鲜叶原料寻找了一条新路子。本研究利用现有的香茶加工工艺对龙井43、迎霜和鸠坑群体种三个茶树品种进行品质研究，拟找出适合炒制松阳香茶的最佳茶树品种。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何迅民		1	5	1.0	1.0
2	叶火香		1	5	1.0	1.0
3	何科伟		1	5	1.0	1.0