饲料中添加硒酵母和维生素E对刺参生长、免疫力及抗病力的影响

• 作者: 刘付志国 张文兵 张琴 徐玮 艾庆辉 马洪明 麦康森
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 刺参 硒酵母 维生素E 免疫力 抗病力
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 水产营养
• 页码范围: 1745-1755
• 分类号: S963
• 字数: 8769字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2011.10.014

摘要

本文旨在研究饲料中添加硒酵母和维生素E对刺参生长、免疫力及抗病力的影响.采用2×4双因子试验设计,即在基础饲料中分别添加0和250 mg/kg的维生素E,每一维生素E水平下分别添加0、100、300和600 mg/kg的硒酵母,共制成8种试验饲料,饲喂平均初始体重为(3.52±0.08)g的刺参8周.每组设3个重复,每个重复25头刺参,其中饲喂未添加硒酵母和维生素E的基础饲料的组为对照组.饲养试验结果表明,硒酵母和维生素E对刺参的特定生长率(SGR)均有显著影响(P＜0.05),高剂量硒酵母(600 mg/kg)和维生素E(250 mg/kg)添加组刺参的SGR最高.当饲料中不添加维生素E时,刺参的吞噬活性、呼吸爆发(RB)活性、酚氧化酶(PO)活性和酸性磷酸酶(ACP)活性随硒酵母添加量的增加而升高,且600 mg/kg硒酵母添加组上述指标均显著高于对照组(P＜0.05).当饲料中250 mg/kg的维生素E时,添加600 mg/kg硒酵母组刺参的吞噬活性、RB活性和PO活性均高于其他硒酵母添加组,并显著高于对照组(P＜0.05).攻毒试验结果表明饲料中添加硒酵母和维生素E均可显著影响刺参感染灿烂弧菌后的14 d内的累积死亡率(P＜0.05).当饲料中不添加维生素E时,刺参的累积死亡率随着硒酵母添加量的增加有下降的趋势(P＞0.05).当饲料中添加250 mg/kg的维生素E时,各硒酵母添加组刺参的累积死亡率显著低于对照组(P＜0.05).在本试验条件下,饲料中添加硒酵母和维生素E均可提高刺参的特定生长率、免疫力和抗病力,同时添加600 mg/kg硒酵母和250 mg/kg的维生素E是本研究最优的组合.