饲料中的维生素E对大菱鲆幼鱼生长、脂肪过氧化及抗氧化能力的影响

• 作者: 王小洁 艾庆辉 魏玉婷 麦康森
• 来源期刊: 中国海洋大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 大菱鲆幼鱼 维生素E 脂肪过氧化 抗氧化能力
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 45-50
• 分类号: S963
• 字数: 4917字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5174.2011.06.008

摘要

采用6种维生素E(VE)含量为26、52、66、132、191、339 mg/kg饲料干质量的等氮等能实验饲料,研究饲料中维生素E对大菱鲆(Scophthalmus maximus)幼鱼生长,肝脏和肌肉中的硫代巴必妥酸反应底物(TBARS)含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性及总抗氧化力(T-AOC)的影响.结果表明大菱鲆的生长和体成分受饲料中、VE含量的影响产生的差异不显著,然而肝脏和血清中的VE含量以及肝脏和肌肉中的硫代巴必妥酸底物(TBARS)含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性和肝脏总抗氧化力(T-AOC)则受其影响显著(P＜0.05).结果显示大菱鲆幼鱼摄取不适宜量的VE时在表现出各种缺乏症之前会先发生脂肪过氧化现象,同时饲料中的VE能够有效提高大菱鲆幼鱼的抗氧化能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	麦康森	中国海洋大学海水养殖教育部重点实验室	137	3188	32.0	49.0
2	艾庆辉	中国海洋大学海水养殖教育部重点实验室	52	1335	22.0	35.0
3	王小洁	中国海洋大学海水养殖教育部重点实验室	14	167	7.0	12.0
4	魏玉婷	中国海洋大学海水养殖教育部重点实验室	1	29	1.0	1.0