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食品科学与工程专业增设人文社会课程的探讨——以中国饮食文化课程为例
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文献信息
| 篇名 | 食品科学与工程专业增设人文社会课程的探讨——以中国饮食文化课程为例 | ||
| 来源期刊 | 高等教育研究（成都） | 学科 | 教育 |
| 关键词 | 食品科学与工程专业 课程设置 人文社会课程 中国饮食文化 | ||
| 年，卷（期） | gdjyyjcd_2011,（1） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 89-91 | |
| 页数 | 3页 | 分类号 | G642.0 |
| 字数 | 语种 | 中文 | |
| DOI | |||
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研究主题发展历程
节点文献
食品科学与工程专业
课程设置
人文社会课程
中国饮食文化
研究起点
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
高等教育研究(成都)
主办单位：
西华大学
出版周期：
季刊
ISSN：
CN：
开本：
16开
出版地：
四川成都市金牛区 学术期刊部
邮发代号：
创刊时间：
1984
语种：
chi
出版文献量（篇）
2599
总下载数（次）
26
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