超声波辅助提取荠菜总黄酮工艺研究

• 作者: 冯辉 官艳丽 李艳辉 鲁巍巍
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 荠菜 总黄酮 超声波 提取
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 贮藏与加工
• 页码范围: 358-360
• 分类号: S636.901
• 字数: 2445字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-1302.2011.05.146

摘要

以荠菜总黄酮含量为考察指标,采用单因素试验、L9(34)正交试验法和紫外分光光度法,对荠菜总黄酮提取中乙醇浓度、提取时间、提取温度及乙醇体积4个因素对荠菜总黄酮产率的影响进行了比较研究,对荠菜总黄酮的提取工艺进行了优化.结果表明荠菜总黄酮的最佳提取条件为:乙醇浓度80％,乙醇体积40 mL(1 g样品),提取时间1.5h,提取温度60℃.在该提取条件下,荠菜总黄酮含量为10.02 mg/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯辉	沈阳农业大学园艺学院	177	1984	23.0	34.0
2	李艳辉	沈阳农业大学园艺学院	8	39	4.0	6.0
3	鲁巍巍	沈阳农业大学园艺学院	10	99	7.0	9.0
4	官艳丽		7	89	4.0	7.0