响应面法优化提取槟榔花总酚的研究

• 作者: 张春梅 陈卫军 陈洋平 黄玉林
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 化学
• 关键词: 槟榔花 总酚 提取 响应面法
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 农产品加工、贮藏、保鲜与分析检测
• 页码范围: 1158-1164
• 分类号: O652
• 字数: 4723字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2011.06.033

摘要

为了探索槟榔花中总酚提取的最佳工艺参数,在单因素试验的基础上以粒径、料液比和提取温度为试验因素,以总酚含量为响应值,采用Box-Behnken响应面分析法进行试验,并应用优化的条件比较了不同干燥方法对槟榔花总酚含量的影响.结果表明,3个因素对槟榔花总酚含量的影响大小顺序为:料液比＞提取温度＞粒径,槟榔花中总酚提取的最佳工艺参数为:1:35(g:mL)、95℃、0.5～1.0 mm,验证值为25.97 mg/g,试验证明,响应面法对槟榔花中总酚提取条件的优化是可行的,可用于实际预测;不同干燥方法槟榔花总酚含量的影响大小顺序为:炒干＞微波干燥＞真空冷冻干燥＞热风干燥.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈洋平		1	11	1.0	1.0
2	张春梅	湖南农业大学园艺园林学院	3	22	3.0	3.0