菜香肴美别样味

• 作者: 蒋孟涛（摄影）
• 来源期刊: 四川烹饪
• 学科: 工学
• 关键词: 胡萝卜片 玉米粒 吉士粉 色拉油 生粉 料酒 盐
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 美味佳肴
• 页码范围: 42-45
• 分类号: TS255.3
• 字数: 1762字
• 语种: 中文

摘要

玉米鸡中翅原料：鸡中翅10段 玉米粒300克 生粉100克 吉士粉80克 腌料（芹菜节50克 小米辣节30克 胡萝卜片20克 洋葱块50克 老姜块20克 大葱节20克 料酒50毫升 盐15克）、色拉油各适量