枯草芽孢杆菌TF26抗菌蛋白抑菌活性的初步研究

• 作者: 孟利强 张淑梅 曹旭 李晶 沙长青 王玉霞 赵晓宇 高娃
• 来源期刊: 生物技术
• 学科: 生物学
• 关键词: 枯草芽孢杆菌 抗菌蛋白 抑菌活性 稳定性
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 开发与应用
• 页码范围: 82-85
• 分类号: Q935|Q5l
• 字数: 3141字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-311X.2011.04.109

摘要

目的:研究枯草芽孢杆菌TF26抗菌蛋白的抑菌活性和生物稳定性,为菌株及抗菌蛋白的应用提供理论依据.方法:采用硫酸铵盐析方法提取抗菌蛋白,采用菌丝生长速率法检测其对13种植物病原真菌的抑菌活性,采用抑菌圈方法对其生物稳定性进行分析.结果:抗菌蛋白粗提物能够抑制13种植物病原真菌的生长,平皿抑制率为74.3％ ～91.3％,对葵花菌核病菌、番茄和黄瓜枯萎病菌、黄瓜菌核病菌和立枯病菌、水稻恶苗病菌和大豆根腐病菌抑制作用较强.抗菌蛋白在100℃以下,pH＜ 10范围内抑菌活性稳定,对紫外线照射不敏感,室温(20℃)和4℃储存150d抑菌活性稳定.结论:抗菌蛋白具有较强的热、酸碱、紫外和储存稳定性以及广谱的抑菌活性.