我国木薯加工业的发展现状与展望

• 作者: 叶剑秋 陈丽珍
• 来源期刊: 园艺与种苗
• 学科: 农学
• 关键词: 木薯 加工业 发展现状
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 种业纵横
• 页码范围: 87-90
• 分类号: S889.5
• 字数: 4778字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0896.2011.03.030

摘要

木薯作为一种经济作物,具有良好的综合利用价值,其加工利用途径非常广泛。根据我国近几年木薯加工的研究成果,对我国木薯加工业的发展现状进行了概述,指出了我国木薯加工在原料、加工技术、产业等方面存在的一些问题,并就此提出几点建议。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	叶剑秋	中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所	69	1107	18.0	30.0
2	陈丽珍	中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所	13	112	7.0	10.0