固相萃取结合超高效液相色谱-串联质谱法同时检测食品中的6种工业染料

• 作者: 乔旭光 付建 娄喜山 张禧庆 曹鹏 耿金培
• 来源期刊: 分析化学
• 关键词: 超高效液相色谱-串联质谱法 碱性橙Ⅱ 罗丹明B 碱性嫩黄O 碱性桃红T 罗丹明6G 酸性橙Ⅱ 食品
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 1670-1675
• 字数: 4904字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1096.2011.01670

摘要

建立了超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)同时检测食品中6种工业染料含量的方法.样品用含50％甲醇和1％甲酸的50 mmol/L乙酸铵溶液进行提取、WAX弱阴离子交换固相萃取柱进行净化后,采用多反应监测(MRM)模式进行检测,基质曲线外标法定量.其中酸性橙Ⅱ采用负离子模式检测,其余5种染料采用正离子模式检测.碱性橙Ⅱ、罗丹明B、碱性嫩黄O、罗丹明6G、碱性桃红T的定量限为1.6 μg/kg,酸性橙Ⅱ为6.0 μg/kg;碱性橙Ⅱ、罗丹明B、碱性嫩黄O、罗丹明6G、碱性桃红T的线性范围为1.0～100.0 μg/L;酸性橙Ⅱ的线性范围为5.0～100μg/L,线性相关系数均大于0.999.6种染料的回收率为70.3％～109.2％；相对标准偏差(RSD)为2.6％～14.1％.本方法灵敏度高,操作简单高效,适合于食品中6种非法添加工业染料的定量及确证分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	耿金培		48	296	9.0	15.0
2	乔旭光	山东农业大学食品科学与工程学院	96	1128	20.0	29.0
3	曹鹏	山东农业大学食品科学与工程学院	26	301	8.0	17.0