园艺作物黄酮类化合物研究进展

• 作者: 凌和平 吴永成 李良俊 祖艳侠 郑佳秋 郭军 顾闽峰
• 来源期刊: 江苏农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 黄酮类化合物 园艺作物 应用 提取和测定 影响因素
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 430-436
• 分类号: S630.1
• 字数: 6778字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-4440.2011.02.035

摘要

综合有关文献,介绍了近20年来植物黄酮类化合物的提取和测定以及功能和应用,园艺作物中黄酮类化合物的种类及含量,酮类化合物含量所受影响因素等研究进展,并展望了黄酮类化合物的应用前景,以期为黄酮类化合物的研究和开发与应用提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	顾闽峰		43	244	8.0	13.0
2	郭军		82	371	9.0	14.0
3	祖艳侠		73	341	9.0	14.0
4	吴永成		66	338	9.0	14.0
5	郑佳秋		56	290	8.0	14.0
6	李良俊	扬州大学园艺与植物保护学院	82	485	13.0	17.0
7	凌和平	扬州大学园艺与植物保护学院	2	21	2.0	2.0