抗氧化食物排行

• 来源期刊: 辽宁经济统计
• 学科: 工学
• 关键词: 抗氧化能力 食物 番茄 维他命 战斗力
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 页码范围: 36
• 页数: 1页
• 分类号: TS202.3

摘要

1．番茄。《时代杂志》票选而出的10种抗氧化食物当中，对付抗老化火力最强的武器就是番茄。这是因为番茄中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力是维他命C的20倍，可以说是抗氧化的超强战斗力。