邻苯二甲酸酯类化合物的天然存在及安全性问题的探讨

• 作者: 孙宝国 孙金沅
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: 邻苯二甲酸酯 天然存在 安全性问题 精油 挥发性物质
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 所属期刊栏目: 名家论坛
• 页码范围: 1-8
• 分类号: TS201.6
• 字数: 6057字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2011.08.001

摘要

综述了相关文献中报道的邻苯二甲酸酯类化合物在天然产物中的存在情况.桂花、茶叶、茉莉、槐花、玫瑰、野菊花、桂皮、八角、柴胡、川艺、东紫苏、甜橙、海棠、猕猴桃、李子、南果梨、芹菜、木榄叶、蝴蝶果果根等常见植物的精油或挥发性物质中均含有邻苯二甲酸酯类化合物,包括邻苯二甲酸二乙酯、邻苯二甲酸二丁酯、邻苯二甲酸二异丁酯、邻苯二甲酸丁辛酯、邻苯二甲酸二(2-乙基)已酯、邻苯二甲酸环己基酯和邻苯二甲酸双十一酯等.对邻苯二甲酸酯类化合物在天然产物中的存在和其安全性问题进行了探讨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙宝国	北京工商大学食品添加剂与配料北京高等学校工程研究中心	339	3386	28.0	40.0
2	孙金沅	北京工商大学食品添加剂与配料北京高等学校工程研究中心	9	194	7.0	9.0