茶皂素对甲烷产量和瘤胃发酵影响的研究进展

• 作者: 刘建新 孙华 张婷婷 杨在宾
• 来源期刊: 家畜生态学报
• 学科: 农学
• 关键词: 茶皂素 瘤胃发酵 甲烷
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 专题讨论
• 页码范围: 96-99
• 分类号: S811.5
• 字数: 3625字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1182.2011.02.021

摘要

茶皂素是从茶籽中提取的一种五环三萜类糖苷化合物,近年来研究发现,茶皂素可以调控反刍动物瘤胃发酵模式,减少甲烷排放的功能,因此,茶皂素可望成为反刍动物的新型瘤胃发酵调控剂.论文主要综述茶皂素的结构,以及茶皂素对甲烷产量和瘤胃发酵的影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘建新	浙江大学奶业科学研究所	317	3872	30.0	45.0
2	杨在宾	山东农业大学动物科技学院	368	2736	23.0	35.0
3	张婷婷	山东农业大学动物科技学院	9	29	3.0	5.0
4	孙华	浙江大学奶业科学研究所	4	48	3.0	4.0