糖化过滤过程中应注意的问题

• 作者: 左頔 王萌
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 过滤过程 糖化 过滤板 过滤槽 热水 麦汁
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 页码范围: 41
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.5

摘要

本文根据本公司生产实际情况，着重谈谈过滤槽过滤麦汁过程中应注意的问题。 1过滤前的铺水方式 过滤前应先垫水，并从下往上进热水，以刚没过滤板为度，这是为了将过滤板与过滤槽底部之间的氧气排除，并预热过滤板。