造纸法再造烟叶原料的加酶萃取

• 作者: 吴亦集 周瑢 林翔 沈光林 陶红
• 来源期刊: 烟草科技
• 学科: 工学
• 关键词: 萃取 酶解 造纸法再造烟叶 果胶酶 蛋白酶 半纤维素酶
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 烟草化学
• 页码范围: 33-36
• 分类号: TS411.1
• 字数: 3639字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0861.2011.07.008

摘要

为了减少造纸法再造烟叶中的不利成分,研究了在烟梗和烟末萃取过程中加入果胶酶、半纤维素酶和蛋白酶,以及酶添加量、酶解温度和酶解时间对烟末、烟梗中蛋白质、全纤维素和果胶含量及其萃取液中还原糖和氨基酸含量的影响.结果表明:①烟梗和烟末的适宜酶处理萃取条件为:复合酶用量:烟梗,0.5%果胶酶、半纤维素酶和蛋白酶[2∶2∶1(质量比)]、烟末,0.8%果胶酶、半纤维素酶和蛋白酶[1∶2∶2(质量比)]；处理温度:50℃;处理时间:2h；②复合酶萃取后,烟梗和烟末的蛋白质、综纤维素和果胶的转化率分别比热水萃取高7.63,4.97,15.87和16.59,5.58,16.13百分点.烟末、烟梗萃取液中还原糖比热水萃取的分别高2.55和3.68百分点,萃取液粘度分别降低0.32和0.149 Pa·s.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈光林	广东中烟工业有限责任公司技术中心	26	370	12.0	18.0
2	周瑢	广东中烟工业有限责任公司技术中心	20	166	8.0	12.0
3	吴亦集	广东中烟工业有限责任公司技术中心	5	61	3.0	5.0
4	陶红	广东中烟工业有限责任公司技术中心	19	144	6.0	11.0
5	林翔	广东中烟工业有限责任公司技术中心	7	73	4.0	7.0