草莓生物学特性及关键栽培技术要点

• 作者: 彭殿林 彭沈凌
• 来源期刊: 吉林蔬菜
• 学科: 农学
• 关键词: 草莓酱 栽培技术要点 生物学特性 多年生草本植物 设施栽培技术 营养丰富 加工制品 草莓罐头
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 栽培技术
• 页码范围: 21-22
• 分类号: S662.1
• 字数: 2767字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-0180.2011.05.016

摘要

草莓是蔷薇科草莓属多年生草本植物，是一种柔软多汁、甜酸适度、营养丰富的高级果品，草莓酱、草莓汁、草莓罐头等加工制品，更是脍炙人口。草莓又是一年中上市最早的果品，加之近年来迅速发展起来的各种形式设施栽培技术，使供应期自1月份一直延长到6月份，色泽味美的草莓，正好填补了缺少新鲜果品的淡季市场，而且可以卖得高价，这是草莓迅速发展的重要原因。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭殿林		6	61	3.0	6.0
2	彭沈凌		2	11	1.0	2.0