酿酒葡萄叶片矿质元素分布的产区和品种特点

• 作者: 彭振雪 李伟 潘秋红 邹俊峰
• 来源期刊: 中外葡萄与葡萄酒
• 学科: 农学
• 关键词: 葡萄叶片 矿质元素 产区 品种
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 15-19,23
• 页数: 6页
• 分类号: S153.6
• 字数: 4686字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-7360.2011.11.003

摘要

以中国西部和东部5个葡萄酒产区采集的6个酿酒葡萄品种的叶片为试材,应用ICP-MS分析了叶片中54种矿质元素含量,并以之为参数进行产区和品种的聚类分析.结果表明,葡萄叶片中矿质元素分布主要受种植产地的影响,而与葡萄品种关系不大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘秋红	中国农业大学食品科学与营养工程学院	68	932	16.0	27.0
2	邹俊峰	中国农业大学食品科学与营养工程学院	1	3	1.0	1.0
3	彭振雪	中国农业大学食品科学与营养工程学院	2	42	2.0	2.0