科技之光照耀餐饮发展之路——首届中餐科技进步奖专题报道——以科技力量提高中国餐饮业国际竞争软实力——中国烹饪协会会长苏秋成专访

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 中国烹饪协会 科技进步奖 科技力量 餐饮业 国际竞争 专题报道 中餐 自主创新能力
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 页码范围: 8-12
• 页数: 5页
• 分类号: TS972.36

摘要

记者：苏会长您好！请您简单介绍一下“中餐科技进步奖”的设立背景？苏秋成：党的十七届五中全会提出了我国”十二五”时期发展的主要目标、指导原则和重大部署。中央把科技进步和创新摆在“十二五”发展的突出位置同，强调加快经济发展方式转变，最根本的要靠科技的力量，最关键是大幅度提高自主创新能力。