科学发展与食品安全:探索食品安全之路

• 来源期刊: 杭州（周刊）
• 学科: 经济
• 关键词: 食品安全 食品科学 安全问题 科学发展 突发性事件 食物结构 食品添加剂 杭州市 食品质量 健康型
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 页码范围: 78-79
• 页数: 2页
• 分类号: F203

摘要

"民以食为天,食以安为先",在过去20年间,我国食品工业产值有了大幅提高,人们生活从温饱型食物结构转向营养健康型食物结构,对食品质量卫生有了更高的的要求。近几年,食品安全公共突发性事件如"廋肉精"、"毒大米"、