可口家常菜

• 作者: 余洪涛
• 来源期刊: 四川烹饪
• 学科: 工学
• 关键词: 家常菜 辣椒粉 色拉油 料酒 味精 食碱 盐
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 美味佳肴
• 页码范围: 57-57
• 分类号: TS972.12
• 字数: 1445字
• 语种: 中文

摘要

香辣猪脆骨 原料：猪脆骨400克 姜、葱、孜然粉、辣椒粉、盐、料酒、味精、色拉油各适量食碱少许