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• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 农学
• 关键词: 新科技 共轭亚油酸 《微生物学》 研究人员 基因改造 脂肪组织 乳酸菌 脂肪酸
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 页码范围: 74-75
• 页数: 2页
• 分类号: S816.7

摘要

爱尔兰科克大学等机构的研究人员最近在英国《微生物学》杂志上报告说，他们通过对一种乳酸菌的基因改造，可以使其生成一种共轭亚油酸。此前有研究证明，这种共轭亚油酸是一种能改变脂肪组织、有助于减肥的脂肪酸。