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摘要:
【正】没有哪种食品像牛奶这样牵动人们的心弦,市面上常见的牛奶哪种最好喝?《天下美食》邀请了几位资深牛奶爱好者进行品鉴。
内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 哪种牛奶最好喝
来源期刊 天下美食 学科 工学
关键词 非脂乳固体 品鉴 乳糖不耐受 增稠剂 山梨酸钾 西藏牦牛 巴氏消毒奶 乙酰磺胺酸钾 阿斯巴甜 超高温
年,卷(期) txms_2011,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 96-99
页数 4页 分类号 TS971
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DOI
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2011(0)
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研究主题发展历程
节点文献
非脂乳固体
品鉴
乳糖不耐受
增稠剂
山梨酸钾
西藏牦牛
巴氏消毒奶
乙酰磺胺酸钾
阿斯巴甜
超高温
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
天下美食
月刊
大16开
2006
chi
出版文献量(篇)
1465
总下载数(次)
1
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