升白药膳——牛筋血藤骨脂汤

• 来源期刊: 抗癌之窗
• 学科: 医学
• 关键词: 强筋壮骨 牛筋 血藤 药膳 升白 胶原蛋白 脂肪含量 生理代谢
• 年，卷（期）: kazc_2011,（3）
• 页码范围: 50
• 页数: 1页
• 分类号: R247.3

摘要

牛筋向来为筵席上品,食用历史悠久,它口感淡嫩不腻,质地犹如海参,故有俗语说：＂牛蹄筋,味道赛过参。＂牛筋中含有丰富的胶原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。