猪脾的营养、药膳及验方

• 作者: 孙健慧 孙溥泉
• 来源期刊: 养猪
• 学科: 农学
• 关键词: 脾脏 验方 猪 营养 药膳 宋徽宗 刘天和 脾胃
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 肉质与猪产品加工
• 页码范围: 66-66
• 分类号: S828.99
• 字数: 1672字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-1957.2011.06.044

摘要

猪脾为猪科动物猪的脾脏，别名联贴（《纲目》）、草鞋底（《随意居饮食谱》）。猪脾味甘，性平，无毒；归脾、胃经（《本草图经》）。宋徽宗时官方编篡的《圣济总录》记载：猪脾“治脾胃气弱”。明代医家刘天和编写的《保寿堂经验方》认为猪脾“治脾积痞块”。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙溥泉		41	23	3.0	3.0
2	孙健慧		31	21	3.0	3.0