盐与文明-你不知道的盐

• 作者: 甘晓
• 来源期刊: 中国国家地理
• 学科: 工学
• 关键词: 岩盐 文明 化学成分 生命体征 氯化钠 人类
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 页码范围: 40-43
• 页数: 4页
• 分类号: TD871.1
• 语种: 中文

摘要

一提到盐,大多数人的第一反应是"咸".与动物对岩盐、盐水的舐饮一样,人类对盐的需要出自生理本能.这里所说的盐是食盐,化学成分主要是氯化钠,它为维持人类正常生命体征发挥着重要作用.但如果把盐单纯地理解为氯化钠,未免偏颇.