盐亭食管癌高发区饮食喂饲大鼠血清叶酸水平及添加叶酸等维生素的影响

• 作者: 周政华 寇翀 朱文艺 江岩 黄承钰
• 来源期刊: 川北医学院学报
• 关键词: 盐亭饮食 大鼠 血清 叶酸
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 预防医学
• 页码范围: 295-298
• 分类号: R151.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-3697.2011.04.003

摘要

目的:探讨盐亭食管癌高发区饮食喂饲的大鼠血清叶酸水平及复合维生素对其影响.方法:将雄性Sprague-Dawley( SD)大鼠随机分为4组,每组10只.分别喂饲大鼠常规饲料、盐亭饮食、盐亭饮食添加维生素(维生素A、E、叶酸,设高、低两个剂量).各组大鼠喂饲30天后经股动脉取血,用微生物法测定其血清叶酸水平.结果:盐亭饮食组大鼠血清叶酸水平低于常规饲料对照组(34.2 μg/L±13.4 μg/L,58.6 μg/L±11.0μg/L,p＜0.01)；添加高剂量维生素提高喂饲盐亭饮食大鼠血清叶酸水平(34.2 μg/L±13.4μg/L,47.5 μg/L±11.0μ g/L,p ＜0.05).结论:喂饲盐亭饮食的大鼠可能出现叶酸缺乏,添加高剂量叶酸可提高其血清叶酸水平,能改善大鼠叶酸营养状况.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄承钰	四川大学华西公共卫生学院营养与食品卫生学教研室	110	987	17.0	25.0
2	周政华	四川大学华西公共卫生学院营养与食品卫生学教研室	3	28	3.0	3.0
6	江岩	四川大学华西公共卫生学院营养与食品卫生学教研室	8	68	5.0	8.0
7	朱文艺	四川大学华西公共卫生学院营养与食品卫生学教研室	4	29	3.0	4.0