中国南方现代块根块茎类植物淀粉粒形态分析

• 作者: 万智巍 杨晓燕 葛全胜 蒋梅鑫
• 来源期刊: 第四纪研究
• 学科: 历史
• 关键词: 块根块茎植物 淀粉粒 中国南方 农业起源
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 第四纪/新生代气候变化与生物多样性专辑论文
• 页码范围: 736-745
• 分类号: K87|Q94
• 字数: 9289字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7410.2011.04.18

摘要

为了研究块根块茎类植物的利用历史,对中国南方常见块根块茎植物天南星科(Araceae)、薯蓣科(Dioscoreaceae)、百合科(Liliaceae)、睡莲科(Nymphaeaceae)、莎草科(Cyperaceae)、菱科(Trapaceae)、姜科(Zingiberaceae)和豆科(Leguminosae)中13个种的14个样品进行了现代淀粉粒形态分析.研究结果表明,根茎类植物的淀粉粒与禾本科、壳斗科等其他被人类利用的植物的淀粉粒具有明显的不同.综合运用粒径、二维形状、表面特征、脐点位置、单复粒、消光臂形态、长短轴比值以及针状草酸钙晶体等一系列指标,可以对这14个样品进行一定程度上的区分.块根块茎植物淀粉粒的长短轴比值与其粒径具有较好的正相关关系；植物淀粉粒组合中的某些特征性淀粉粒,可以作为该种植物淀粉的鉴定依据.此项研究结果充实了中国现代淀粉粒数据库,也为将来进行古代块根块茎类淀粉粒的鉴定提供了研究基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	葛全胜	中国科学院地理科学与资源研究所	255	8889	54.0	83.0
2	蒋梅鑫	江西师范大学地理与环境学院	62	327	8.0	16.0
3	杨晓燕	中国科学院地理科学与资源研究所	44	704	15.0	26.0
4	万智巍	中国科学院地理科学与资源研究所	5	115	4.0	5.0