糙米的风险因子

• 作者: 李崇正
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 风险因子 糙米 经济状况 健康 生活 精米
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 页码范围: 80-81
• 页数: 2页
• 分类号: TS213.3

摘要

曾几何时，人们都把吃上精米白面作为生活富足的标志。当温饱不再是问题的时候．人们又开始青睐糙米。这种轮回反映了人类对健康的关注——在不同经济状况下，人们关注健康的着眼点不同。