利用微藻生产维生素E的研究现状与应用前景

• 作者: 史晓丽 陈喜文 陈德富
• 来源期刊: 生物学通报
• 学科: 生物学
• 关键词: 生育酚 杭氧化 微藻 培养体系
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 综述与进展
• 页码范围: 5-7
• 页数: 3页
• 分类号: Q566
• 字数: 2703字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0006-3193.2011.06.002

摘要

维生素E(生育酚)是一种人体和动物所必需的脂溶性营养成分.植物油等组织是天然维生素E的重要来源之一.但植物组织中生育酚含量低,且大多为低活性类型.利用微藻进行维生素E生产很具商业化前景.其中裸藻生长速度快,α-生育酚含量高,可占生育酚总量的97%以上.对利用微藻生产维生素E的研究现状和应用进行了综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈德富	南开大学生命科学学院	57	708	14.0	25.0
2	陈喜文	南开大学生命科学学院	52	581	12.0	22.0
3	史晓丽	南开大学生命科学学院	1	2	1.0	1.0