你有必要补维生素吗？

• 作者: 方舟子
• 来源期刊: 宁波通讯
• 学科: 生物学
• 关键词: 维生素 碳水化合物 新陈代谢 营养素 需求量 蛋白质 有机物 无机物
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 页码范围: 62
• 页数: 1页
• 分类号: Q493

摘要

除了从食物中吸收蛋白质、碳水化合物、脂肪这些需求量比较多的营养素，我们还需要两类需求量比较少的营养素，才能保证身体正常的生长、发育、新陈代谢和健康。其中一类是有机物，即各种维生素，一类是无机物，即各种矿物质。