两种小麦粉中过氧化苯甲酰测定方法的对比分析

• 作者: 周佳 祖新
• 来源期刊: 计量与测试技术
• 学科: 工学
• 关键词: 过氧化苯甲酰 检测 气相色谱法 液相色谱法
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 计测技术
• 页码范围: 21-22
• 分类号: TS2
• 字数: 998字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-6941.2011.02.010

摘要

通过对现行两种小麦粉中过氧化苯甲酰的测定方法:GB/T18415-2001和GB/T22325-2008的测试比较,发现二者的差异与各自优势,为现实产品检测提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	祖新		6	25	3.0	5.0
2	周佳		3	12	2.0	3.0