气相色谱法测定食品中6种对羟基苯甲酸酯及其钠盐

• 作者: 严飞龙 李勇 郭静 高海军
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 化学
• 关键词: 对羟基苯甲酸酯类 食品 气相色谱 检测
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 质量控制
• 页码范围: 45-48
• 分类号: O657.7(+)1
• 字数: 4309字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2011.03.013

摘要

建立了食品中毒性相对较大的6种低碳链醇烃基对羟基苯甲酸酯及其钠盐(甲、乙、异丙、丙、异丁、丁)含量的测定方法.运用毛细管-气相色谱氢火焰离子化检测器对不同食品品种进行检测,结果表明:6种对羟基苯甲酸酯及其钠盐的回收率在82.5%～98.2%之间;方法的精密度RSD值均小于10%;方法的检出限均在0.2 mg/kg以下;具有准确度高、重现性好、适用范围广、检测限低等优点;是不同食品品种中多种对羟基苯甲酸酯类及其钠盐含量测定的有效方法.