牛奶中体细胞数的控制

• 作者: 买光照
• 来源期刊: 中国乳业
• 学科: 农学
• 关键词: 牛奶产量 体细胞数 控制 牛奶质量 中性粒细胞 体细胞计数 细胞总数 巨噬细胞
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 所属期刊栏目: 饲养管理
• 页码范围: 22-24
• 分类号: S823.91
• 字数: 4205字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4393.2011.08.009

摘要

牛奶中的体细胞（SCC），是指每毫升奶中的细胞总数，多数是白细胞（即巨噬细胞、多叶核白细胞、噬中性粒细胞和淋巴细胞），约占牛体细胞数的93％～99％，其它1％～7％是乳腺组织死去脱落的上皮细胞。体细胞数反映了牛奶产量、质量及牛只的健康状况。目前，体细胞计数已经成为牧场管理和监控牛奶质量的重要手段，是衡量牛奶质量的“黄金标准”。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	买光照		1	1	1.0	1.0