利用亚甲蓝萃取分光光度法测定粮食中微量氰化物

• 作者: 郑艳春
• 来源期刊: 黑龙江粮食
• 学科: 农学
• 关键词: 粮食 氰化物 亚甲蓝萃取分光光度法
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 所属期刊栏目: 粮油科技
• 页码范围: 35-37
• 分类号: S5
• 字数: 2703字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-6019.2011.01.010

摘要

根据GB/T5009.36-2003粮食卫生标准氰化物的分析方法,通过实践发现,由于吡啶毒性大,联苯胺又是致癌物质,所以,采用亚甲蓝萃取的分光光度法对粮食中的氰化物进行定量的测定分析,收到了较好的效果.采用本法测定粮食中微量氰化物具有快速、准确、操作简便、安全等特点,在实际工作中有很好的推广价值.