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• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 剥蒜皮 生活常识 家庭生活 美食学
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 页码范围: 4-7
• 页数: 4页
• 分类号: TS976

摘要

巧剥蒜皮 将蒜用温水泡3—5分钟捞出．用手一搓．蒜皮即可脱落。如需一次剥好多蒜．可将蒜摊在案板上．用刀轻轻拍打，即可脱去蒜皮。