红曲在调节血脂功能方面的应用

• 作者: 尤新
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 红曲 植物甾醇 洛佛他汀
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 粮油食品
• 页码范围: 52-54
• 分类号: TS202.1
• 字数: 5082字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2011.03.015

摘要

高血脂症是当今世界普遍存在的常见多发病.疾病以预防为主,开发调节血脂的各种药物和功能食品,为各国卫生主管部门所关注.就目前市场成熟的几种降胆固醉醇功能产品,作些分析比较,认为我国祖先留下的红曲,是最优良的调节血脂功能配料.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	尤新		23	217	9.0	14.0