三组食醋不合格

• 来源期刊: 质量探索
• 学科: 工学
• 关键词: 食醋 监督抽查结果 不合格产品 不合格原因 固态发酵 安徽省 酿造厂 质监局
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 页码范围: 55
• 页数: 1页
• 分类号: TS264.22
• 语种: 中文

摘要

安徽省质监局日前通报食醋监督抽查结果,三组产品上不合格名单.本次共抽查食醋样品35组,合格率为91.4%.不合格原因为总酸、不挥发酸含量未达标,超范围使用甜味剂糖精钠.三批次不合格产品为安徽砀山鸿振酿造厂生产的桂花米醋(800ral固态发酵总酸≥4.Og/lOOml2011.01.07),亳州市谯城区恒正酱醋酿造厂生产的"恒正"陈醋(800ml2010.11.01)和"恒正"恒正香醋(500ml/瓶2010.11.01).