物态变化的应用

• 作者: 邓集清
• 来源期刊: 数理化学习
• 学科: 物理学
• 关键词: 物态变化 应用 科学技术 冷空气 食物 冷却 冰块 状态
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 学习指导
• 页码范围: 31-33
• 分类号: O414.12
• 字数: 2671字
• 语种: 中文

摘要

物态变化是指物质由一种状态变为另一种状态，我们通常所说的物态变化是指固、液、气三态之间的互变．它们在我们日常生活及科学技术中有非常广泛的应用，下面举一些实例．一、冷却食品 1．在常温下为了保证食物不致变质，人们常采用冰块来冷却食物，将冰块放在被冷却的食物的上方，冰块熔化时要从周围空气中吸收热量，冷空气下降就可以使其下方的食物处于较低的温度下，从而达到冷却食物，保证食物不致变质的目的．