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摘要:
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应用噬菌体保障即食食品安全的研究进展
噬菌体疗法
即食食品
食源性致病菌
食品安全
肉制品中抗生素残留的危害和控制
肉制品
抗生素残留
危害
控制
抗生素资源与公共健康
抗生素
细菌耐药性
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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(/年)
文献信息
篇名 加强肉制品中的抗生素监控保障食品安全和人类健康
来源期刊 食品安全导刊 学科
关键词
年,卷(期) 2011,(8) 所属期刊栏目 分析与检测
研究方向 页码范围 38-39
页数 分类号
字数 2261字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 李端 5 11 2.0 3.0
2 左程丽 3 18 2.0 3.0
传播情况
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引文网络
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参考文献  (0)
节点文献
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同被引文献  (12)
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相关学者/机构
期刊影响力
食品安全导刊
旬刊
1674-0270
11-5478/R
大16开
北京市海淀区西四环中路39号万地名苑2号楼504室
80-702
2007
chi
出版文献量(篇)
15197
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30
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