产青霉素酶枯草芽孢杆菌发酵条件的优化

• 作者: 刘逸寒 杜连祥 王建玲 王春霞 路福平 黄琳
• 来源期刊: 生物技术
• 学科: 生物学
• 关键词: 青霉素酶 产酶条件 摇瓶培养 发酵 酶活力
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 开发与应用
• 页码范围: 77-80
• 分类号: Q814
• 字数: 1397字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-311X.2011.06.158

摘要

目的:对一株产青霉素酶的重组枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis DB104/pWB-pemp)的摇瓶发酵条件进行优化.方法:利用单因素实验及正交实验等方法考查重组菌摇瓶发酵条件,研究不同浓度的碳源、氮源、金属离子、磷酸盐及不同pH、接种量、装液量和温度等条件对产青霉素酶的影响.结果:重组菌株摇瓶最适发酵条件为pH 7.0、接种量3％、装液量14％、发酵温度37℃,培养基成分为2％蔗糖、3.5％酵母膏、0.1mmol/L镁离子、0.4％磷酸盐.结论:最优条件下,发酵36h,产酶活力达到2227.8U/mL,为先前研究结果(1 580 U/mL)的1.41倍,为重组菌的大规模发酵生产奠定了基础.