浅析气调储藏技术对粮食储藏生物环境的影响

• 作者: 国娜 王贺
• 来源期刊: 黑龙江粮食
• 学科: 农学
• 关键词: 气调储藏 粮食 生物环境 影响
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 粮油科技
• 页码范围: 40-42
• 分类号: S379
• 字数: 3732字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-6019.2011.03.014

摘要

气体组分对粮堆生物体的代谢活动影响很大.在一定条件下,通过生物降氧或人工降氧的方法来改变粮食储藏环境中的气体组分,可以有效抑制粮堆生物体的代谢作用,降低粮食的呼吸强度,延缓粮食品质变化.但值得注意的是.在应用气调储藏粮食时,应控制粮食水分,以免粮食发热霉变.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	国娜		13	29	4.0	5.0
2	王贺		1	4	1.0	1.0