野荞菜的营养成分测定及分析

• 作者: 冯文豪 刘文刚 宋高翔 毛同辉 燕志宏
• 来源期刊: 草业与畜牧
• 学科: 农学
• 关键词: 野荞莱 常规营养成分 氨基酸分析
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 1-3
• 分类号: S54.037
• 字数: 1901字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-8403.2011.02.001

摘要

对贵州宗地花猪喜食的野生植物--野荞莱的概略养分及氨基酸含量进行了测定和比较分析,结果表明:野荞菜具有较高的营养价值,其粗纤维含量低,粗蛋白、无氮浸出物含量高,氨基酸、必需氛基酸总含量高;除蛋+胱氨酸、色氨酸外,其他必需氨基酸均能满足生长猪的营养需要.这一研究结果为野荞菜作为猪饲料合理利用和科学配制提供了参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	燕志宏	贵州大学动物科学学院	30	167	7.0	11.0
2	冯文豪		35	100	5.0	8.0
3	毛同辉		21	73	5.0	7.0
4	宋高翔	贵州大学动物科学学院	19	124	7.0	10.0
5	刘文刚	贵州大学动物科学学院	2	3	1.0	1.0