鸭不同品种蛋品质比较研究

• 作者: 卞友庆 孙国波 段修军 董飚
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 鸭 蛋品质 品种
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 畜牧兽医
• 页码范围: 315-316
• 分类号: S834+.8
• 字数: 1915字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-1302.2011.05.129

摘要

鸭不同品种蛋品质存在显著差异.靖西大麻鸭的蛋重最高,显著高于其他品种,临武鸭次之；临武鸭的哈氏单位、蛋形指数、蛋壳厚度最高,金定鸭和靖西大麻鸭次之；靖西大麻鸭的蛋黄色泽最好,临武鸭次之；巢湖鸭、金定鸭和临武鸭的蛋壳强度较高,三品种之间差异未达到显著水平；临武鸭的蛋壳重最轻,显著低于其他鸭品种.综合7个指标,以临武鸭的蛋品质最好.