板栗佳肴的制作方法

• 来源期刊: 福建农业
• 学科: 农学
• 关键词: 制作 板栗 五香粉 栗子 葱
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 所属期刊栏目: 生活健康
• 页码范围: 39-39
• 页数: 1页
• 分类号: S664.2
• 语种: 中文

摘要

1．五香栗子①配料。栗子250克，葱段、料酒各25克，姜片、精盐各10克，五香粉少许。②制作。剥去栗子外壳和内皮，装入碗内，加入调料，上屉蒸烂，出锅后装盘。酥烂糯软，栗香之外，别有异香。